1 项目概况

• 企业名称：黄山全江生态农业科技有限公司

• 核心业务：徽州刀板香、黑猪肉腊味、土香肠、徽派酱鸭等，采用传统腌制、发酵、封闭玻璃晒场风干工艺，推行减盐腊味工艺

• 项目地址：安徽黄山太平经济开发区汤口园

• 工厂规模：二期智能化厂房建筑面积36000㎡，四层建筑；一期 12000㎡为原有老厂房；项目总投资 1.4 亿元，设计年产能 5 万吨腊味制品，日产能 150 吨

2 专属服务内容

     由我司华盛兴邦集团承接二期厂房净化装修工程（不含土建），满足腊味肉制品 SC 生产规范。

3 项目核心成果

    黄山全江腊味二期智能化厂房项目，位于黄山太平经开区，为华东大型徽派腊味生产基地，二期厂房建筑面积 36000㎡，2024 年底正式投产。我司华盛兴邦承接本项目肉制品车间净化装修工程，严格按照肉制品 SC 食品安全规范施工。针对腊味腌制发酵高盐高湿、易霉变、需封闭式风干晾晒的行业特点，完成原料预处理、加工生产、洁净内包、化验室、冷库辅房等区域净化装修，落实人物流分流、生熟物理隔断、耐盐防腐地坪、防霉围护、通风消杀等专项工艺，适配腌制、发酵、包装自动化产线安装运行。项目兼顾传统腊味工艺与现代化食品洁净管控要求，按期竣工交付，助力企业实现腊味规模化标准化生产。

4 项目实景

                                        安徽黄山全江腊味项目车间图

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