食品生产许可证（SC认证）是食品生产企业的核心准入资质，在海南省办理需严格遵循国家《食品生产许可管理办法》及海南省市场监督管理局发布的配套实施细则，具体要求如下：

一、申请条件

企业需同时满足场地、设备、人员、制度四大核心条件，缺一不可：

• 生产场地：与有毒有害场所及污染源保持法定安全距离；厂区布局科学，划分原料处理区、加工区、包装区、仓储区、检验区等功能区间，有效防止交叉污染。

• 设备设施：配备与生产食品品类、规模相匹配的生产设备、检验设备及辅助设施（如冷链设备、消毒设备、防尘防蝇设施等），设备性能稳定且符合食品安全标准。

• 专业人员：配备专职或兼职食品安全管理人员，需具备食品相关专业知识或从业经验；生产操作人员需掌握相应岗位技能，且持有效健康证明。

• 管理制度：建立健全7项核心制度，包括进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、不安全食品召回制度、食品安全事故处置制度。

二、申请材料

企业需提交完整且规范的申请材料，纸质版需加盖公章，电子版需同步上传至海南政务服务网，具体清单如下：

• 食品生产许可申请书（按要求填写企业基本信息、申请品类、生产地址等）；

• 营业执照复印件（经营范围需包含对应食品生产类目）；

• 生产场地相关图纸：食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图；

• 生产工艺文件：食品生产工艺流程图（标注关键控制点）；

• 设备清单：食品生产主要设备设施清单（含设备名称、型号、数量、用途）；

• 制度文件：食品安全管理制度目录（附各项制度文本）。

三、办理流程

海南省推行线上线下并行、低风险食品简化审批的办理模式，全流程高效透明：

1. 申请提交：申请人可通过海南政务服务网在线填报信息、上传材料，也可携带纸质材料到属地市场监督管理部门政务服务窗口提交申请。

2. 材料初审：监管部门在15个工作日内完成材料审核，材料齐全且符合要求的予以受理；材料不齐的一次性告知补正。

3. 现场核查：受理后5-10个工作日内，监管部门派核查组到企业现场，核查场地布局、设备配置、制度落实等情况；低风险食品（如部分预包装食品）实行告知承诺制，免于现场核查。

4. 审批发证：审核通过后，5个工作日内颁发食品生产许可证，许可证有效期为5年，证书需悬挂于生产场所显著位置。

四、特殊要求

• 小作坊限制：根据《海南省食品生产加工小作坊禁止生产的产品目录》，食品小作坊不得生产保健食品、婴幼儿配方乳制品、特殊医学用途配方食品、乳制品、罐头、酒类、饼干、糕点等24类高风险产品，仅可生产目录外的低风险食品，且需办理《食品小作坊备案证明》。

许可范围变更：企业新增食品品类、变更生产地址的，需重新申请或办理变更手续；许可证有效期届满前6个月，需申请延续换证。